ムクナ豆（Mucuna pruriens）はインド原産のつる性の豆科植物です。日本ではハッショウマメ（八升豆）と呼ばれ、江戸時代では各地で栽培されていましたが、豆自体が固く調理しにくい為、現在はほとんど食されていません。花は藤のように美しい紫色の花を咲かせ、その後莢ができ白い豆が入っています。
ムクナ豆は古代インドのアーユルヴェーダでも利用法が記載されているスーパーフードです。ムクナ豆には様々な機能性成分が含まれていますが、特に天然のL-ドーパ(L-DOPA)が乾燥重量で約５％と非常に多く含まれています。L-ドーパは神経伝達物質であるドーパミンの素になる物質で、ドーパミンが減少すると身体の動きが悪くなると言われています。 ムクナ豆は年齢と共に減少するドーパミンの原料になる成分を補い、スムーズな身体の動きをサポートします。
　ムクナ飴は、ムクナ豆をじっくりと焙煎した後に微粉砕したきな粉の様な焙煎ムクナ豆パウダーを限界まで配合し、昔ながらの製法で作った素朴な風味の飴に仕上げました。

ムクナ飴の特徴

1.　沖縄県産のムクナ豆を100％使用しています。
　　自社農場で自然栽培されたムクナ豆を使用して作られた焙煎ムクナ豆パウダーを
　　最大限まで配合しています。
2.　手軽にL-DOPAを摂取できます。
　　焙煎ムクナ豆パウダーにはL-DOPAが100ｇ当たり約3000mg含まれています。
　　そのパウダーを配合しており１個で約30mgのL-DOPAを手軽に摂取することができます。
3.　余分な原料は使用していません。
　　飴の製造に必要な原料のみを使用し、昔ながらの製法で作りました。
　　防腐剤、着色料、保存料などは一切使用していません。

ムクナ飴のご利用方法

ムクナ飴にはL-DOPAが含まれています。1日に１～３個を目安にお召し上がりください。

ご注意
一度に大量に食べると下痢、吐き気、頭痛などを引き起こす場合があります。